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我国养猪业目前从宏观上讲还远落后于欧美,相比之下,母猪年断奶仔猪数低40%,料肉比高30%。如果我国养猪达到欧美水平,我国每年可以少养1500万头母猪,加之饲料转化效率的提高,我国每年可以节约近5000万吨粮食,相当于2亿多人的口粮。

目前我国猪场能否高效的主要因素有:遗传育种、猪场管理、猪场设施、兽医保健及动物营养。现代化设备对这5个养猪要素都直接或间接起着积极的作用。现代化设备是在机械化、电子化基础上的智能化,它可以根据猪在不同生长或生产期对环境、饮食等的需求不同,设定参数,进行自动化饲喂、调控,方便管理,以帮助猪场实现标准化生产并消除饲料(直接和间接)、设施利用率、人工、及死亡等浪费。在人力资源方面,欧美国家一般400头母猪需要配置一个饲养管理人员,即一个2500头母猪的繁殖场(不含保育和育肥),需要6~8个员工,而对于存栏1万头育肥猪的猪场,一般仅需2个员工。并且他们都有正常的周末及节假日的休息。

一、现代化养猪设备

现代化养猪设备主要有:自动测定系统、母猪电子饲喂系统、育肥自动分栏系统、猪舍环境控制系统、自动供料系统、供水系统及粪污处理系统等。要使这些系统在猪场运行到达较佳化,除设备自身品质、可靠性及供应商的服务保障体系外,较初系统化整体设计及标准化生产至关重要。标准化生产是在设计的基础上,使复杂的管理体系简单化,消除各种浪费,并不断改善。

二、种猪自动测定系统

种猪自动测定系统主要功能是对大栏中的个体种猪采食量及体重进行自动化的实时跟随、测定、记录、计算、统计、报告,他的主要输出项之一是增重速度、采食量和料肉比,测定系统广泛应用于遗传育种、营养研究、兽药疫苗研究等。

种猪自动测定系统的工作原理是种猪到采食站采食时,系统自动测定记录其电子耳牌、体重、采食量、采食时间等数据。测定站控制主板的内存能保存几天的数据,一旦打开电脑,数据会自动传输到电脑中,测定软件的数据库记录每头猪每天的活动,软件可以呈现个体和群体及其对比的体重、生长速度、采食量、料肉比、采食时间等不同的报告并可以打印出来。软件的故障诊断程序帮助用户监测种猪自动测定系统运行状况。

在我国,种猪自动测定系统已广泛应用于种猪测定中心、种猪场特别是国家核心育种场、农业院校试验场、饲料公司实验猪场等。

三、育肥自动分栏系统

育肥猪自动分栏系统主要功能是育肥猪大栏(500头)饲喂,可以根据前一 天的体重分布,将育肥猪分为2栏(或3栏)。对于不同区域不同体重的猪,使用不同配方饲料,不仅可以节约饲料成本,还可以提高出栏猪体重的均匀度。育肥猪自动分栏系统也可以监控育肥猪群体的生长速度,提升对育肥猪的管理和监控水平;也可以预计出栏时间及出栏数量,方便进行管理决策,较大化提高商品猪销售利润。在大群环境下饲养的育肥猪,猪的应激较小,猪栏卫生也会改善,从而提升育猪成活率,也更符合动物福利。根据国外试验报道,大栏饲养育肥猪(100头以上)要比小栏饲养育肥猪(40头以内),至少提高2%的成活率。自小习惯使用育肥分栏系统通道的育肥猪,再加系统自动分离上市猪的功能设计,育肥猪在出售时,驱赶更容易,应激更小,不仅劳动效率得以提升,育肥猪屠宰前,应激激素水平也得以降低,猪肉品质也得以提升。在美国位于SouthDakota州Millerdale的Genesus种猪育肥场,使用自动分栏系统管理10000头育肥期种猪,只需2个工作人员。

欧美发达国家和周边韩国及日本,育肥猪自动分栏系统使用已经比较普遍,在我国,育肥猪自动分栏系统刚刚起步,前景良好。自动分栏系统适应于母猪群600头以上的猪场育肥猪使用。

四、猪舍环境控制系统

猪舍环境控制系统主要目的是为猪舍提供新鲜空气并保持适宜的温度范围。夏季炎热,对于公猪,猪舍温度每超过27℃,持续24小时,公猪的精子和附睾就会受到严重热应激,在45天内,公猪的精子质量都会受到影响。对于哺乳母猪,温度超过25℃,每超1℃,母猪的采食量就会降低0.2~0.3千克,影响仔猪哺乳。而对于保育和育肥猪,它们比较怕冷,保育猪断奶第1周温度要保持在25℃以上,昼夜温差2℃以内,后续阶段保育育肥温度也在20℃以上,这就需要可靠的保温供暖系统。

影响猪体感温度的的主要因素有环境温度、相对湿度及风速。猪舍环境温度受季节、天气及猪舍保温性能的影响。相对湿度越低(相对干燥),加湿对温度调节越有效。相对湿度除受地域、季节、天气的影响外,也与通风长度有关。通风越趋向尾端,因湿度增加,降温效果相对越差。然而,通风长度过短,也会增加没必要的通风设备成本。风速尽管会起到良好的降温作用,但风速过大,也会影响猪的健康。这就要求通风根据猪场所在地理位置的气候条件有相应的通风设计和设备选择,并通过吊顶、保温、密封到达温控效果并节约开支。

猪场环境控制系统一般由风机、水帘、进风口、空气过滤器、加热系统、及控制系统组成。猪舍通风一般需要四至六档,甚至十个档位,一档和二档还要有变速功能,而且前面档位风机